京都2-32

京都の大原三千院への参道です。

京都駅からバスに乗って大原で下車

京漬物

今日の予定は三千院、実行院、勝林院、宝泉院

大原女

大原女(おおはらめ)とは、山城国大原(京都府京都市左京区大原)の女子が薪を頭に載せて京の都で売ること

漬け物の樽

志漬け志ば漬、すぐき、千枚漬が京の三大漬物

茄子や茗荷、胡瓜などを紫蘇の葉と共に漬け込んだ漬物が「しば漬け」

門外不出の固有種として栽培されたすぐき菜を使った漬物が「すぐき漬け」

聖護院かぶらを薄く輪切りにした浅漬けが「千枚漬け」

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