アンコールワットの旅44:ナタでヤシの実割り マンゴーの木 ショウガの千切り ジャックフルーツ

レストランでは、ヤシの実をナタで切っています。

台の上にヤシの実を載せて左手で抑えます。

そして、ナタを勢いよく振り下ろします。

ナタが刺さりました。上のほうだけ穴をあけて、そこから果汁を抽出します。

台の上のヤシの実は上の方が切れています。作業が終わるとナタを台に刺して終わり。

マンゴーの木が大きく育ちました。

カンボジアの人たちは、運転中に眠気覚ましとして、このようなショウガの千切りを食べます。食あたりにも効くそうです。

パパイヤの実が成っています。

ジャックフルーツの実です。

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